【スゴイパパは”ひしお”も育てる？w】

2018年6月9日

【スゴイパパは”ひしお”も育てる？w】

「世の中の一人でも多くの人をHAPPYに。」をコンセプトにした『オハナスタイル』のスゴパパ連載。今回のテーマは「”ひしお”を育てるべし」

「ひしお」は漢字で書くと「醤」。発酵調味料の一つ(味噌や醤油の原型)だそうです。どんなものなのでしょうか？気になります。

秋田の「しょっつる」石川県の「いしる」(このあたりは魚醤）愛知の「たまり醤油」など発酵調味料は様々な地方に根付いていますね。(何年か前から流行った「塩麹」もそうですね)お料理をされるパパとしては、家族の健康のために一度試してみたいかも？